Irrésistibles plats uniques / "Elle à table" | Elle à table (Périodique). Auteur
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Irrésistibles plats uniques / Elle à table (Périodique). Auteur

Livre

Elle à table (Périodique). Auteur

Edité par Éd. Glénat. Grenoble - 2011

Ces plats uniques le sont à plus d'un titre. Ce sont des petits concentrés de goUût parfaitement originaux, des menus complets en une seule recette, et des indépendants qui ont l'habitude de mijoter dans leur coin. Ils prônent le flou artistique des cuissons longues ou des ingrédients multiples qui fondent ensemble jusqu'à se confondre, comme cet onglet de veau mariné, ce curry de boulettes de boeuf au riz pilaf, ce goulash de la mer, ce confit de lapin aux tomates, cette omelette du dimanche soir. Des préparations impossibles à rater, et surtout impossibles à ne pas aimer.

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